Зміст

Вступ
Розділ 1. Зовнішнє середовище підприємства та сутність концепції його впливу на діяльність
1.1. Розуміння та визначення зовнішнього середовища
1.2. Характеристика мікросередовища
1.3. Характеристика чинників макросередовища та їх врахування в процесі управління підприємством.
1.4. Методи аналізу зовнішнього середовища
Розділ 2. Аналіз середовища готельного підприємства.
2.1. Характеристика підприємства
2.2. Обґрунтування та вибір методів оцінки зовнішнього середовища.
2.3. Коротка характеристика мікросередовища підприємства.
2.4. Коротка характеристика макросередовища підприємства.
Розділ 3. Висновки та пропозиції щодо покращення роботи підприємства.
Перелік використаної літератури
Додатки

Перелік використаної літератури
1. Азоев Г.Л. Конкуренція: аналіз, стратегія й практика. - М.: Центр економіки й маркетингу, 1996. - 208с.
2. Андрушків Б.М., Кузьмин О.Е. «Основи менеджменту».- Львів: «світ», 1995. -296 с.
3. Ансофф Ігор. Нова корпоративна стратегія / Эдвард Дж. Макдоннелл (при сприянні), С. Мешканців (пров.з англ.). - С.Пб.: Питер, 1999. - 416с.
4. Архипев В.Е. Принципи ефективного менеджменту й маркетингу.- М.: Инфра-М 1998-48с.
5. Белошапка В.А., Загорий Г.В. Стратегическое управление. Принципы и международная практика.- К.: Абсолют-В.- 1998.- 351с.
6. Браимер Роберт ,,Основи управління в індустрії гостинністі ,, М.:Аспект През .1995. 382с.
7. Бреддик У. Менеджмент в организации: Учебное пособие. - М.: «Инфра-М», 1997.- 65с.
8. Бузько И.Р., Дмитренко И.Е., Сущенко Е.А. Стратегічний потенціал і формування пріоритетів у розвитку підприємств / Східноукраїнський національний ун-т ім. Володимира Даля; Донбаський гірничо-металургійний ин-т. - Алчевск: Із ДГМИ, 2002. - 217с.
9. Виханский О.С. Стратегічне управління: Підручник. - 2-і изд., перераб. і доп. - М.: Гардарики, 2003. - 296с.
10. Воронкова А.Э. Стратегічне управління конкурентоспроможним потенціалом підприємства: діагностика й організація / Східноукраїнський національний ун-т. - Луганськ: ВНУ, 2000. - 315с.
11. Герасимчук В.Г. Розвиток підприємства: діагностика, стратегія, ефективність. - К.: Вища школа, 1995. - 267с.
12. Герасимчук В.Г. Стратегічне управління підприємством. Графічне моделювання: Навч. посіб. / Київський національний економічний ун-т. - К., 2000. - 360с.
13. Глухов В.В. Менеджмент.- "Политехник", 1999г.
14. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмета. Таганрог: ТРТУ, 1995. – 24 с.
15. Горемыкин В.А., Прочан О.А. Економічна стратегія підприємства: Підручник. - М.: Інформаційно-видавничий будинок "Филинъ", Рилант, 2001. - 506с.
16. Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. проф. Чудновского А.Д., - М, «Тандем», Изд. ЗКМОС, - 2000.- 400 с.
17. Гуляєв В.Г. Организация туристической деятельности: Учебное пособие. - М.: Нолидж, 1996. - 312с.
18. Дойль Питер. Маркетинг-менеджмент і стратегії: Пер. с англ. - Спб.: Питер, 2003. - 544с.
19. Економічна стратегія фірми: Навч. посібник / А.П. Градов (ред.). - 2.изд., испр. і доп. - Спб.: Спеціальна Література, 1999. - 589с.
20. Єфімов А.В. Управління стратегічними альянсами / А.В.Єфімов, Г.А.Буренина, А.Н.Петров; С.-петерб. гос. ун-т економіки й фінансів. - [Препр.]. - Спб.: Із С.-петерб. гос. ун-та економіки й фінансів, 1997. - 24с.
21. Завадський Й.С. Менеджмент: «Management». – 2-е вид. – К.-Українсько-фінський інститут менеджменту і бізнесу, 1998. – Т. 1. – 542 с.
22. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учеб. пособие. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ТОО «Остожье», 1999. – 336 с.
23. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.: ООО "Новое знание", 2000. - 310с.
24. Квартальнов В.А. Стратегічний менеджмент у туризмі: сучасний досвід управління. - М.: Фінанси й статистика, 1999. - 491с.
25. Коротков С. Концепция менеджмента.: Учебное пособие. 1996.304с.
26. Котлер Ф., Боуэн Дж.,Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, - 1998. – 787с.
27. Котлер Филип. Маркетинг, менеджмент. Аналіз, планування, впровадження, контроль / В.Усманов (гл. ред.), М.Бугаїв (пров. з англ.). - 2.изд. испр. русявий.- 9.изд., междунар. - Спб.: Питер, 1999. - 887с.
28. Крейнер Стюарт. Ключові ідеї менеджменту: Пер. с англ. - М.: ИНФРА-М, 2002. - ХVІІІ, 347с.
29. Лапін Е.В. Економічний потенціал підприємства. - Суми: Університетська книга, 2002. - 310с.
30. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. - М.: Аспект Пресс, 2000. - 265с.
31. Литвак Б.Г. Розробка управлінського рішення: Підручник / Академія народного господарства при Уряді РФ. - М.: Справа, 2000. - 392с.
32. Лоуэлл С. Технологически эффективное предприятие. В сб. “Как добиться успеха”. М.: Политиздат, 1991.
33. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования / Под ред. канд. пед. наук А.Ю.Ляпина. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. – 208 с.
34. Льюис Р. Д. Деловые культури в міжнародному бізнесі: від сутички до порозуміння. Перев. з .: Справа. - 1999.
35. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент: Курс лекций.- М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 1999.- 288с.
36. Тимошенко И.И. , Соснін А.С. “Менеджер організації” Навч. допомога К.:ЕУФИМБ 1999-350с.
37. Томпсон . Стратегический менеджмент.-Юнити, 2000.
38. Треньов Н.Н. Стратегічне керування: Навч. посібник для вузів.. - М.: ПРІОР, 2000. - 282с.
39. Федорченко В.К., Мініч І. М. Готельне господарство - основні показники оцінки якості послуг. К.: КІТЕП.-1999.-75с.